とんこつ味のスープとストレートな細めんが特徴。
博多ラーメンよりは麺は細くないようです。
久留米ラーメンは鹿児島を除く九州のラーメンに影響を与えたとされ、
久留米発のラーメン店も全国展開しているとか。
海苔を載せているのもポイントです。
ぽぴんは硝子でできたおもちゃ。
ビードロともいうらしい。
フラスコのような形をしていて、
長い管状の首のところをくわえ、
息を出し入れすると音が鳴ります。
福岡では「ちゃんぽん」と言われているそうです。
長崎の麺類とは関係がないそうです。
手作りなのか、色合いがとてもきれい。
北九州にある観光スポット。
海外貿易で栄えた時代の建物が並んでいます。
都市景観100選にも選ばれています。
福岡にもこういう西洋風の町並みがあったのが驚きです。
福岡で欠かせないグルメといえば、豚足。
豚足は鹿児島や沖縄では煮物のイメージが強いですが、
福岡では塩味や唐辛子の味をつけて焼くんです。
外はカリっとしていて、中はトロトロ。
コラーゲンたっぷりで、美容にもGOOD！
東京にも進出するそうです。
2001年から2008年まで8年連続でモンド・セレクション金賞を受賞。
特に2007年と2008年は、最高ランクである特別金賞を受賞した福岡の銘菓。
白餡の中にクリーム・バターを使用した、和洋折衷の饅頭。ミルクの香りが優しい皮に白餡が包まれている。
CMキャラクターには、福岡市を舞台にした漫画「博多っ子純情」の作者である、福岡市出身の漫画家・長谷川法世が、漫画キャラクターとともに出演している。
漫画「のだめカンタービレ」の作中でも度々紹介されることでも知られている。
大宰府（だざいふ）は、7世紀後半に、九州の筑前国に設置された地方行政機関。
和名は「おほ みこともち の つかさ」。
周辺にはたくさんのショップや楽しいスポットがある！
太宰府天満宮は菅原道真の墓の上に建てられ、
現在の本殿（重要文化財）は1591年（天正19年）の再建です。
レディスやメンズからアウトドアまでアウトレットだけで43店舗ある本格的な海辺のショッピングモール。
海の近くともあって、お店沿いに並ぶやしの実、波の音楽など心地よくショッピングできる。
ショッピングの後は、観覧車「スカイホイール」に乗ってみよう。昼間は博多湾の素敵な景色を、夜は数千本のキレイなイルミネーションが点灯し、光の中の空中散歩ができる。
ここはフルに1日楽しめそうだなーーー。
隠れた名産、辛子高菜。
はっぱ自体が辛く、はっぱと唐辛子を漬け込んだものが辛子高菜です。
ピリリとした辛味がラーメンやおにぎりによく合う！
福岡ドーム（ふくおかドーム）は、日本の福岡県福岡市中央区地行浜二丁目（シーサイドももち地区）のホークスタウンにある開閉式屋根を持つ多目的ドーム球場。
日本全国にある6つのプロ野球本拠地ドーム球場で一番西に位置し、パシフィック・リーグ・福岡ソフトバンクホークスの本拠地となっている。
また、セントラル・リーグ・読売ジャイアンツが、毎年オープン戦で1試合（対ホークス）、公式戦で2～3試合ほど主催試合を行う。
かつてはヤクルトスワローズも公式戦で3試合ほど主催試合を行っていた。
2005年、ダイエーに代わってホークスを所有することになったソフトバンクの子会社にあたるヤフー株式会社が命名権を取得し「福岡Yahoo! JAPANドーム（通称・ヤフードーム）」となった。
ひよ子（ひよこ）は、1912年に福岡県飯塚市の吉野堂で生まれた、見上げているようなひよこの形をした菓子、また現在同商品を製造する株式会社ひよ子。
大手亡（おおてぼ。大手芋とも）という。
白インゲン豆から作られる白餡を饅頭の皮でくるんでいる。
