とんこつ味のスープとストレートな細めんが特徴。
博多ラーメンよりは麺は細くないようです。
久留米ラーメンは鹿児島を除く九州のラーメンに影響を与えたとされ、
久留米発のラーメン店も全国展開しているとか。
海苔を載せているのもポイントです。
ぽぴんは硝子でできたおもちゃ。
ビードロともいうらしい。
フラスコのような形をしていて、
長い管状の首のところをくわえ、
息を出し入れすると音が鳴ります。
福岡では「ちゃんぽん」と言われているそうです。
長崎の麺類とは関係がないそうです。
手作りなのか、色合いがとてもきれい。
北九州にある観光スポット。
海外貿易で栄えた時代の建物が並んでいます。
都市景観100選にも選ばれています。
福岡にもこういう西洋風の町並みがあったのが驚きです。
福岡で欠かせないグルメといえば、豚足。
豚足は鹿児島や沖縄では煮物のイメージが強いですが、
福岡では塩味や唐辛子の味をつけて焼くんです。
外はカリっとしていて、中はトロトロ。
コラーゲンたっぷりで、美容にもGOOD！
東京にも進出するそうです。
2001年から2008年まで8年連続でモンド・セレクション金賞を受賞。
特に2007年と2008年は、最高ランクである特別金賞を受賞した福岡の銘菓。
白餡の中にクリーム・バターを使用した、和洋折衷の饅頭。ミルクの香りが優しい皮に白餡が包まれている。
CMキャラクターには、福岡市を舞台にした漫画「博多っ子純情」の作者である、福岡市出身の漫画家・長谷川法世が、漫画キャラクターとともに出演している。
漫画「のだめカンタービレ」の作中でも度々紹介されることでも知られている。
